여름에 더 맛있는 오이냉국 레시피

쉽고 맛있는 오이냉국 레시피

날이 더워지니 입맛도 없고 시원한 음식만 찾게 되는 요즘입니다. 이런 날에 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 음식이 바로 오이냉국이죠. 아주 간단하게 더위를 날릴 수 있는 오이냉국 레시피를 공개합니다.  맛있는 오이냉국 레시피를 보시고 더위를 싹 다 날려보세요.

 

 

 

 

 

 

오이냉국 필요 재료

 

오이 1개, 미역 약간 (20g정도, 약간만 준비) 양파 1/2개, 당근 약간, 홍고추 (얼큰한 맛을 원하는 사람만), 깨
육수 : 물 600ml, 소금 1T, 설탕 3T, 식초 5T

 

 

 

 

 

 

오이냉국 레시피

 

①  소량의 미역을 물에 불려주세요

 

 

 

② 준비된 야채를 채썰어주세요 (오이, 당근, 양파)

 

 

당근은 색감 때문에 준비하므로 없으면 빼도 좋습니다.

얼큰한 맛이 좋거나 아이가 먹을 것이 아니라면 홍고추 1개를 썰어서 넣어주면 맛도 좋고 색감도 좋습니다. 

 

③ 준비된 야채에 물 600ml에 소금 1T, 설탕 3T, 식초 5T을 넣어 잘 섞어줍니다. 

통깨로 마무리해줍니다.

 

 

 

④ 취향에 따라 얼음을 넣어 먹으면 더 시원해 맛이 좋습니다.

이렇게 만든 냉국물은 깊은 맛이 없어요. 깊은 맛을 원하는 분은 참치액젓 1 작은 스푼 혹은 연두 1 작은 스푼을 첨가해 보세요.

 

 

 

오이냉국 레시피  꿀팁

식당에서 먹는 맛있는 오이냉국을 원하시는 분은 앞에서 말씀드렸다시피 액젓이나 연두(조미료)를 이용하시면 됩니다. 

여기서 더 깊고 맛있고 쉬운 방법은 바로 냉면 육수입니다. 

애초에 야채에 냉면육수만 이용해 만들어도 좋고, 위의 레시피에 냉면 육수를 추가해 먹어도 맛있습니다. 

오이냉국 레시티의 꿀팁은 바로 냉면육수가 되겠습니다. 저도 위의 레시피에 냉면육수 1개를 추가했더니 더 맛있어졌어요.

냉면육수로 쉽고 간단하고 맛있는 맛의 오이냉국을 드셔보세요.