분당에 진짜 우동 이보다 더 쫄깃한 면발은 아직 없었다

분당구 서현동에 진짜 우동이 있습니다. 한 10년 전 분당 서현동에서 직장 생활하면서 자주 먹었던 바로 진우동입니다. 몇 년 만에 방문했는데도 역시 맛있는 진우동입니다. 오래된 맛집이지만 아직도 진우동을 모르는 분들에게 쫄깃한 면발이 일품인 서현동 맛집 진우동을 소개해드리겠습니다.

 

 

분당에 진짜 우동 진우동

처음 진우동을 갔을 때가 한 10년 전쯤인가 직장상사분이 맛있는 우동집을 찾았다면 함께 간 곳입니다. 그때는 밥도 공짜로 먹을 수 있었는데, 아무튼 그때나 지금이나 여전히 맛있고  쫄깃한 면발은 정말 최고입니다. 

 

테이블에는 고추절임과 깍두기 같은 단무지가 준비되어있습니다. 단무지 요거 맛있어요! 그렇게 맵지 않고 달달해서 계속 손이 가는 놈입니다.

 

 

저희는 냉우동 (9,500원), 오뎅우동 (8,500원), 진우동 (7,000원) 이렇게 3개를 주문했습니다. 자주 오지 못하는 곳이라서 새우튀김 우동도 먹고 싶었는데 3명이서 4개 주문하기에는 조금 그래서 다음을 기약하기로 했습니다.

 

 

냉우동 (9,500원)

 

오뎅우동 (8,500원)

 

진우동 (7,000원)

 

 

진우동에서 우동을 처음 먹어본다면 이 쫄깃한 우동면발에 놀랄 수 있습니다. 일반 우동전문집에서 우동을 드신적 없는 분이라면 우동의 참 맛을 느낄 수 있는 곳입니다. 아! 진짜 우동은 이 면발이구나라는 생각이 들 수 있습니다.

 

 

사진으로 표현할 수 없는 이 탱탱한 면은 정말 일품입니다. 냉우동이라서 탱글탱글 하겠지 생각하지 마세요!  일반 오뎅우동과 진우동에 있는 우동면 역시 쫄깃쫄깃 탱글탱글 합니다.

 

 

진우동은 사누키 진우동이라고 합니다. 사누키는 일본에서 우동이 유명한 '시코쿠' 지방을 의미한다고 합니다. 우동면은 밀가루와 물과 소금으로 반죽해서 숙성시켜 탱글한 면을 즐길 수 있다고 설명되어 있습니다.

 

 

냉우동 안에 들어 있는 튀김가루가 보이시나요? 우동면을 다 먹고 이렇게 숟가락으로 떠먹었는데, 아직도 바삭함이 남아 있습니다. 우동면에서 국물 그리고 안에 들어 있는 튀김가루까지 완벽한 맛을 느낄 수 있는 냉우동이었습니다.

 

 

냉우동에는 와사비를 조금 넣어 드시면 더 좋습니다. 느끼한 맛이 날 수도 있는데 와사비를 조금 넣고 먹으면 더 시원하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

깔끔하게 한 그릇 끝냈습니다. 너무 맛있어 한그릇 또 먹고 싶은 맛 분당 서현동 진짜 우동 맛집 진우동입니다.

 

진우동

주소 경기도 성남시 분당구 황새울로335번길 8 덕산빌딩 1층 

전화 031-708-1357

영업시간 11시 ~ 20시 30분

브레이크 타임 14:30분 ~ 16시 30분

마지막 주문 20시

주차 1시간 1,000원

 

 

진우동은 서현역 4번 출구로 나온 후 메가박스를 지나서 스타벅스 서현N타운점 바로 앞 횡단보도를 건너서 쭉 직진해 앞으로 가시면 나옵니다. 

 

 

쫄깃한 진짜 우동맛을 느껴보시고 싶다면 분당 서현에 진우동을 추천합니다. 한자리에서 항상 같은 맛을 느낄 수 있게 해주는 행복한 진우동 소개였습니다. 감사합니다.

 

 

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