우리집 레시피 28
집에서 먹으면 더 맛있는 바지락 칼국수
라면만큼 쉬운 바지락칼국수 만드는 법 바지락이 제철이어서 맛있는 요즘, 바지락칼국수를 그냥 지나칠 수 없죠. 간단하고 쉬운 레시피에 영양까지 만점인 바지락 칼국수 만드는 방법을 지금 알아봅니다. 바지락칼국수 필요재료 바지락 1~2봉 (400g정도), 칼국수면, 애호박 1/3개, 양파 1/3개, 당근 1/3개, 다진 마늘 1/2큰술, 국간장 1큰술, 소금, 후추. 육수 : 멸치육수 없으면 치킨스톡이나 코인육수, 연두등의 MSG약간. 바지락 해감하는 방법 ① 바지락을 깨끗하게 물로 씻어줍니다. ② 스테인리스볼에 바지락을 넣은 후 물 1리터에 소금 2큰술을 넣어줍니다. ③ 빛이 들어가지 않도록 어둡고 서늘한 곳에 최소 1~2시간 이상 두어 뻘을 뱉어내도록 합니다. (해감시간을 줄이고 싶은 분은 ③의 과정에서 ..
한 그릇에 영양가득_순두부계란탕
든든한 영양식 순두부 계란탕 레시피 든든하고 속도 편한 영양식을 원하는 분께 추천드리는 레시피, 순두부계란탕입니다. 순두부계란탕은 어린이 반찬으로도 좋은데요, 자극적이지 않고 꽉 찬 영양으로 영유아, 성장기, 노인에게도 추천드리고 싶어요. 쉽게 만들지만 꽉 찬 영양의 순두부계란탕 레시피를 알아봅니다. 순두부계란탕 필요 재료 순두부 1팩, 계란 2개, 대파 약간, 다진 마늘 0.5숟가락, 액젓 0.5 숟가락, 새우젓 0.5숟가락,소금 약간. 육수 : 멸치, 다시마 육수 혹은 치킨스톡 혹은 코인육수 혹은 물 순두부 계란탕 만드는 순서 ① 물 600ml에 멸치와 다시마로 육수를 낸다. ② 육수가 끓으면 5분정도 강불에 더 끓이다가 순두부, 다진 마늘 0.5숟가락, 액젓 0.5 숟가락, 새우젓 0.5숟가락을 넣..
소고기 무국_ 담백하고 깔끔하게 끓이는 레시피
소고기 무국 레시피_담백하고 깔끔한 맛 찬바람 부는 날일수로 따뜻한 국물이 더 맛있어지는 것 같아요. 그래서 준비한 소고기 무국. 맑은 소고기 무국은 담백하고 진하면서도 깔끔해서 맛이 좋죠. 맑은 소고기무국 끓이는 법을 지금 소개합니다. 소고기무국 필요한 재료 소고기 200g, 무 1/3개 (300g), 대파 1/2대, 참치액젓 1큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 맑은 소고기뭇국 레시피 ① 무는 약 2mm 두께로 나박나박 썰고, 고기도 먹기 좋은 크기로 자른다. ② 중불에 소고기를 넣어 겉만 익힌다는 느낌으로 볶는다. ③ 고기가 겉면이 익어 보이면 무와 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 2~3분간 볶는다. ④ 액젓 1 숟갈과 물 1리터를 부어 한소끔 팔팔 끓인다. (..
수육 맛있게 삶는 법, 실패없는 보쌈 만들기
간단하게 만들지만 맛있는 수육 맛있게 삶는 법 간단한 레시피로 온 가족 모두 맛있게 먹는 수육. 오늘은 수육 맛있게 삶는 법에 대해 알아봅니다. 아주 쉽게 만들지만 그럴듯한 요리로 보이는 수육. 맛있는 보쌈 만드는 방법 지금 시작합니다. 돼지고기 수육 필요 재료 돼지고기(앞다리 혹은 삼겹 혹은 목살) 600g , 된장 1큰술, 양파 1/2개, 마늘 5~10개, 대파 1대,월계수잎 2~3개, 미림 3큰술, 커피믹스 1개 수육 맛있게 삶는 법 레시피 ①깨끗하게 씻은 돼지고기에 중간중간 칼집을 내고 된장 1큰술을 발라 마사지해주듯 발라준다. ② 양파 1/2, 통마늘 5~10개(없으면 다진마늘 3큰술), 대파 1대, 월계수잎 2개, 맛술 3큰술을 넣고 돼지고기가 잠길 정도로 물을 부어 끓여줍니다. ③ 물이 끓어..
무생채 만드는 법 초간단 레시피
쉽고 맛있게 무생채 만드는 법 무생채 초간단 레시피로 10분 만에 만드는 방법을 알려드립니다. 아주 간단하지만 맛있는 무생채 만드는 법. 무생채를 먹고 싶은 분도 반절 정도 남은 무로 뭐 할까 고민하는 분도 모두 따라 해보세요. 쉽지만 맛있는 무생채 만드는 법 레시피를 공개합니다. 무생채 만들기 필요 재료 무 반 개 (약 500g 정도), 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 액젓 3큰술 무생채 만드는 법 ① 잘 씻은 후 껍질 벗진 무를 얇게 채 썬다. (일정하게 가늘게 썬 무는 양념이 잘 스며든다. 채칼이 있다면 사용하는 것이 좋다.) ② 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 액젓 3큰술을 넣어 조물조물 무친다. ③ 양념이 잘 무쳐진 무생채를 용기에 담아 깨를 뿌린다. (버..
